1 cabeza de coliflor
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de soya
1 lima (puedes sustituirla con un chorrito de vinagre de vino de arroz)
2 cebollines, rebanados
1 cucharada de salsa picante (puede ser salsa de tomate básica con picante a su elección o la que lleva originalmente, salsa sriracha -tailandesa-)
Lima cortada de forma ornamental para servir
¿Y cómo lo preparamos?
Y para no dejar dudas...
Sriracha (en tailandés: ศรีราชา ) es el nombre genérico empleado para denominar a una salsa picante procedente del sureste de Asia, muy popular en Tailandia, una de las marcas más famosas es Huy Fong Foods elaborada por una compañía estadounidense de alimentos. Su nombre proviene de la ciudad ubicada en la playa Si Racha, donde inicialmente fue producida casi como un producto local. Se hace con chile maduro, vinagre, ajo, azúcar y sal. En la escala de scoville puntúa 2.000. |
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