Ingredientes1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo finamente picados 340 gramos de sustituto de salchichas de soja 2 latas de 425 gramos de garbanzos, enjuagados y escurridos 2 tazas de caldo de verduras 1 libra de tomate cortado en curbos 2 tazas de espinaca ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos (sin tomar en cuenta la preparación previa de los garbanzos -que de preferencia se aconsejan caseros-). |
Procedimiento
Añade la espinaca y salpimentar. Continúa cocinando a fuego lento por 10 minutos. Guárdalo en el refrigerador hasta por 5 días; recalienta antes de servir.
Disfruta de los garbanzos con un sabor único y delicioso.
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