Ingredientes
1 cubo de caldo de verduras
1 papa
1 zanahoria grande
1 chile pimiento
Aceite de oliva
Agua
Paprika
Sal
Pimienta
Preparación
En una olla echas aceite de oliva y agregas la cebolla con el pimiento, luego de dos minutos, incorporas la zanahoria, la papa y las lentejas. Se condimenta con la paprika y pimienta, también se mide la sal. Mezclas bien los ingredientes y cubres con agua. Al hervir, echas el cubo de caldo y dejas cocer a fuego medio durante media hora.
Recuerda que puedes poner las lentejas en remojo desde una noche antes, de ese modo se cocerán más rápido.
Buen provecho.
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