IngredientesQuinoa (a tu elección) Tomate (también puede ser cherry) Elotitos Cebolla morada Pepino Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva (opcional) Aguacate (opcional) Sal y pimienta | PreparaciónPrepara la quinoa según las instrucciones del empaque (es tan fácil como hacer arroz) y deja enfriar. Mientras tanto, en un tazón colocamos el resto de ingredientes, el tomate en pequeños cubos, al igual que la cebolla y el pepino, añadimos los elotitos y el aguacate, si le vas a agregar. Al estar fría la quinoa, la revolvemos con el resto de ingredientes, salpimentamos al gusto y añadimos la albahaca y el oliva. |
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