Ingredientes
Jengibre fresco (unos 5 centimetros aproximadamente)
2 dientes de ajo
1 cebollín
3 cucharadas de salsa de soja
1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento
Ralla el jengibre y los ajos, picar los cebollines y mezclar con el jugo de limón y la salsa de soja.
Cubre el tofu con la mezcla y dejar por 30 minutos en la refri.
Calienta una sartén con un poco de aceite y cuando esté bien caliente incorpora el tofu y un poco del jugo de la maceración. Retira cuando esté dorado.
Buen provecho.
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