Menos mal existen tres técnicas para conservar estos cítricos frescos, aquí vamos:
1. Pon un poco de sal sobre la parte que queda expuesta. Al momento de emplear el resto del limón, bastará con corta una delgada rodaja para quitar la sal.
2. Coloca esa mitad en un pequeño plato, con la parte expuesta hacia abajo, y cubriéndolo con un vaso. También puedes optar por rociar unas gotas de vinagre sobre el plato y luego colocar encima el limón.
3. Por último, no está de más tener en cuenta que si solo vas a emplear unas gotas del jugo puedes pinchar el limón con una aguja y exprimir suavemente hasta extraer la cantidad deseada.
Pruébalas, en especial la segunda...
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