ProcedimientoDebes cortar una coliflor en pedazos (excepto el tallo, que es muy duro) y ponerla en un procesador de alimentos hasta que adquiera una consistencia parecida al arroz o al cuscús. Posteriormente colócalo en un tazón mediano y alíñala con sal y pimienta. Agrega los tomates, el pepino, el puerro con el pequeño ajo, las hierbas, y vierte el jugo de limón y el aceite. Revuelve, ¡y listo! Beneficios nutritivos Contiene vitaminas C, K y B (ácido fólico, B6, B1, B3, ácido pantoténico), además de un alto contenido de fibra y azufre que es desintoxicante y ayuda a prevenir el cáncer. |
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