Según dicho estudio, una persona que no consume carne es responsable de la mitad de emisiones de CO2 que alguien que come carne todos los días de la semana, pero eso no es todo, la diferencia es todavía mayor en relación a los veganos, aquellos que no consumen ningún producto animal, que son responsables de hasta un tercio de esas emisiones.
El estudio agrega que esta gran diferencia se debe a que el proceso de producción de alimentos vegetales implica menos emisiones a la atmósfera que mantener ganadería.
En el estudio también se realizó una lista con los alimentos que más contaminan, calculando los kilos de CO2 que se emiten a la atmósfera por kilogramo de producto. Calculado con productos en dicho lugar, muestra por ejemplo que las bebidas alcohólicas emiten a 3,3 kilos de CO2 por cada kg de bebida.
En la lista, las carnes salen claramente como más contaminantes. En concreto, la carne que más emite es la de bovino, con 68,8 kg de CO2, seguida por la de cabra y cordero, que por cada kilo emite 64,2 de dióxido de carbono.
Staff VDG
Fotos tomadas de Internet
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